Hoera, je bericht is verstuurd

Soms ontmoet je iemand waarvan je meteen merkt dat jullie dezelfde kant op kijken. Vorig jaar september sloot René Wagenaar aan bij een rondleiding door het voedselbos. We raakten al snel aan de praat. Zijn enthousiasme voor natuurherstel, regeneratieve landbouw en...

Bij een voedselbos denken veel mensen aan fruit, noten en bessen. Maar wist je dat er ook allerlei heerlijke bladeren te oogsten zijn? Sommige smaken fris en knapperig, andere juist kruidig of zelfs naar Franse uiensoep. Dit zijn tien van mijn favoriete eetbare...

Plantaardige fine dining als cadeautje aan mezelf Voor mijn verjaardag ging ik samen met Nick naar restaurant De Nieuwe Winkel. Een plek met planten in de hoofdrol 🌱 En niet zomaar planten, voornamelijk meerjarige planten uit het voedselbos. Of je het nu topniveau...

Wat ik zelf zo mooi vind aan een voedselbos? Dat je ziet hoe snel de natuur kan terugveren als je haar de ruimte geeft. Juist door geen kunstmest of gif te gebruiken, maar door met de natuur mee te werken. Zo vormen de bomen, struiken en kruiden een klein ecosysteem...

Aan de Kanaalweg in Utrecht West vind je een groene oase: Stadstuin Kanaalweg, onderdeel van Utrecht Natuurlijk. In 2021 is hier een deel van de tuin ingericht als romantisch voedselbos. Een plek waar eetbare beplanting, biodiversiteit en natuureducatie samenkomen....

De meeste (stads)tuinen hebben schuttingen, hagen, muren of andere donkere hoekjes. Gelukkig zijn er verrassend veel eetbare planten die het juist goed doen in de schaduw. Ideaal voor een bostuin of mini-voedselbos, waar je werkt met lagen en schaduwrijke plekken...

Onlangs had ik de eer om mee te doen aan de podcast van BuurtNatuur030: Dé groene podcast van Utrecht. In deze aflevering spraken we over een belangrijk thema voor groene initiatieven: het vinden van vrijwilligers. Samen met Rianne Bakker van Moestuin Schepenbuurt...

Een voedselbos is een unieke manier van landbouw die de natuur imiteert. In plaats van rijen eenjarige planten, vind je hier een divers ecosysteem van meerjarige planten, struiken, en bomen die samenwerken om voedsel te produceren. Deze gelaagde aanpak maakt...

Een tuin die zichzelf onderhoudt en tegelijkertijd het hele jaar door voedsel levert? Het lijkt bijna te mooi om waar te zijn. Toch benadert een voedselbos dit ideaal op verrassend realistische wijze. Het concept van een voedselbos draait om het creëren van een...

Wist je dat een simpele laag mulch je voedselbos kan transformeren? Veel voedselbossen beginnen op uitgeputte bodems zonder voldoende bodemleven. Mulchen is een effectieve methode om deze bodems te verbeteren. Door de bodem te bedekken met organisch materiaal, zoals...